本周（2021.09.04-2021.09.10）苏州天气感受到了秋意，秋天，正是蔬菜收获的大好时节
，苏州南环桥市场蔬菜的上市品种日渐丰富，整体供应量充足。一周内
，苏州南环桥市场蔬菜日均到货量增至3700吨左右
。蔬菜价格方面，涨涨跌跌
，白菜、包菜
、苋菜
、大葱、黄瓜涨幅比较明显，白菜本周批发均价为1.92元/公斤
，较上周批发均价相比
，上涨17%；包菜本周批发均价为1.48元/公斤，较上周批发均价相比，上涨35%
；苋菜本周批发均价为3.56元/公斤
，与上周批发均价相比，上涨21%
；大葱本周批发均价为4.1元/公斤，与上周批发均价相比，上涨41%；黄瓜本周价格继续上涨，批发均价为3.74元/公斤
，上涨了27%。蔬菜区价格上涨的主要原因：一是随着天气逐渐转凉，夏季时令蔬菜高峰期退去
，日上市量略有减少
，量少价涨；二是夏秋蔬菜换季，货源产地不同价格不同

。鸡毛菜、茭白、地平菇随着上市量的变化
，价格也随着波动，平均价格与上周相比，分别下跌了14%、16%
、19%
。预计随着中秋节、国庆节的到来，蔬菜价格还将有一定的上涨空间，精品蔬菜将倍受节日市民青睐。
    随着气温下降
，淡水鱼的上市供应量稳步增加，整体行情呈量增价跌趋势
，市场内草鱼
、青鱼、鲫鱼

、鳊鱼、白鲢、花鲢，较上周环比，平均跌幅在4%左右。备受苏州人喜爱的河虾

，近期上市量有所增加，价格呈回落趋势，本周综合平均价为203元/公斤，环比上周均价，下跌7%。
    本周白条肉批发均价为19.96元/公斤，环比上周均价
，下跌3%。本周鸡蛋交易兴旺，价格稳中有升，目前批发价为10.9元/公斤，与上周均价持平，未有明显波动。临近中秋食品厂家需求旺盛，市场供给仍偏紧，造成当前鸡蛋批发价格持续高位。苏州市南环桥市场发展股份有限公司2021年9月10日