本市场（2021年8月23日—2021年8月29日）对26种蔬菜进行监测
，本周蔬菜平均批发价格为3.64元/公斤，环比下降3%。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，5种蔬菜价格上涨，7种蔬菜价格下降
，14种蔬菜价格与上周持平。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年8月16日至2021年8月22日）相比整体小幅下降
。本周以多云天气为主，气温明显下降。凉爽天气适宜叶类蔬菜生长，导致部分叶菜价格出现了下降

。茄子因货源量少
，上市量减少而出现了大幅上涨
。较大幅度上涨的蔬菜品种有：豆角、油麦菜，上涨幅度分别为：8%、19%；大幅度上涨的蔬菜品种有
：青椒
，上涨幅度为：21%；陡升的蔬菜品种有：油菜、茄子
，陡升幅度分别为
：47%、70%；较大幅度下降的蔬菜品种有：尖椒、胡萝卜、菠菜，下降幅度分别为
：10%
、11%、17%
；大幅度下降的蔬菜品种有：芹菜

、生菜
，下降幅度分别为：21%

、21%
；骤降的蔬菜品种有：菜花、冬瓜
，骤降幅度分别为：32%、32%
；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间
。
    进入下周，受降雨影响气温下降
，预计蔬菜价格将保持小幅波动的趋势。二０二一年八月二十九日