本周（2021年08月21日至2021年08月27日）市场蔬菜均价比上周略有上涨。在市场统计的50种蔬菜中
，总的综合平均价为4.87元/公斤，比上周平均价格4.84元/公斤上涨0.62%；蔬菜加权平均价为3.57元/公斤，比上周加权平均价格下跌1.4%。其中有26种蔬菜价格上涨，20种蔬菜价格下降，4种蔬菜价格持平
。
    “中元节”过后
，市场销售行情降低
，因节前商家过度储备货源
，销售力度又未达到预期值，至市场部分货品滞销，腐烂，价格一直低位运行

；而本地蔬菜
，因量少、新鲜
、颜值佳销售价格一直居高不下。
    同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有小白菜

、小葱、苋菜
、油菜
、芥蓝菜

、空心菜、蒜薹、黄瓜
、生姜

、豆角、西兰花等比上周同期下跌32.44%、24.15%、18.38%、18.36%、9.25%
、8%
、7.25%
、6.19%、4.74%
、3.7%、3.55%等
；同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有韭菜花
、青椒、韭黄、菠菜、绿尖椒
、红尖椒、西红柿、荷兰豆、苦瓜、山药、南瓜
、白萝卜等，价格分别比上周同期上涨30.09%
、22.25%、15.62%、14%、12.63%、12.21%、10.58%
、7.83%
、7.48%
、6.17%、5.98%
、5.26%等
；韭菜、冬瓜、青笋、香菇等价格与上周持平
。二０二一年八月二十七日