本市场（2021年8月16日—2021年8月22日）对26种蔬菜进行监测

，本周蔬菜平均批发价格为3.75元/公斤，环比下降10%
。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，5种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下降，12种蔬菜价格与上周持平
。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年8月9日至2021年8月15日）相比整体下降。本周以多云天气为主
，进入立秋后，早晚温差较大
。外地蔬菜上市量增加
，带动整体价格出现了下降。大部分叶类蔬菜本周价格都出现了回落，其中菠菜降幅最为明显
。较大幅度上涨的蔬菜品种有：芹菜
、西红柿
、洋白菜，上涨幅度分别为：9%
、13%、15%；陡升的蔬菜品种有：大葱
、冬瓜
，陡升幅度分别为
：36%、50%；较大幅度下降的蔬菜品种有：黄瓜、生菜、菜花、油菜、茄子、豆角，下降幅度分别为
：8%、8%、13%、14%
、14%
、14%


；大幅度下降的蔬菜品种有：油麦菜
，下降幅度为：24%；骤降的蔬菜品种有：西葫芦、菠菜，骤降幅度分别为
：35%、46%；其它蔬菜的价格比较平稳
，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
    进入下周，随着气温的下降，预计蔬菜价格仍保持稳中下降的趋势。二０二一年八月二十二日