受周边城市疫情影响
，当前我市场防疫管控升级，但农产品供应稳定。从市场监测数据显示，近期市场总交易量持续保持在1.4万吨左右，其中蔬菜近8000吨
、果品2000吨以上、水产1000吨左右。市场农产品交易整体平稳，价格涨跌有序，具体呈现以下特点：
    一是伏缺期

，蔬菜价格稳中趋升。受7月下旬的台风影响，加上入伏后
，我省周边城市进入蔬菜供应淡季，当前市场地产叶菜类供应偏弱
，日上市量只有300多吨，因此蔬菜供应对客菜依赖较大

，价格进入季节性上涨阶段。其中以地产供应为主的绿叶菜类，价格涨幅最为明显。今日凌家塘市场生菜
、小白菜批发平均价3元每公斤、油麦菜4元每公斤
，价格环比涨幅都在20%以上。小葱、青菜的批发价也都到了6元每公斤以上

，而酷热天气后上市量稀少的的香菜，当前价格持续保持在22元每公斤以上。当前市场客菜供应主要以兰州、昆明
、张北等夏凉产区为主，由于前期全国雨水量大
，各地对蔬菜需求都有所增加，产地蔬菜收购价开始出现上扬，尤其是一些耐储蔬菜
，走量加快、价格上涨

。为明显的是大白菜，今日批发平均价2.2元每公斤，环比、同比分别上涨了37.5%和57%。其他像黄瓜、长茄批发价都到了3.6元每公斤，白萝卜1.3元公斤，价格环比涨幅也都在30%以上
。
    二是粮油价格平稳，肉蛋稳中趋降。近期市场米面价格较为平稳
，本地金坛粳米批发平均价4.46元每公斤、东北长粒香5.5元每公斤
、特一粉3.6元每公斤
，价格稳定。夏日需求较为旺盛的绿豆8.6元每公斤、红豆15.6元每公斤价格环比有微幅的上扬。受存栏量恢复影响，近期市场猪肉价格一直处于稳中趋势降状态，今日凌家塘市场生鲜白条肉批发平均价25元每公斤

、冷鲜白条肉24元每公斤
，价格已降到去年同期的一半
。进入伏期后，市场鸡蛋价格受产蛋量影响，一直处于持续上扬状态，上周起价格有小幅下降，今日市场价格稳定在11.1元每公斤。
    三是水产品走量趋缓，开海后供应更加充足。受疫情影响，当前市场水产品运输虽然通畅，但经过疫区的车辆
、司机都要检查、检疫，运输时间拉长
、外省市拿货车辆也有所减少。造成近期市场水产品辐射力度减弱
，水产品走量减缓

，价格下降。特别是日常辐射量较大的四大家鱼类，价格跌幅最为明显。今日凌家塘市场鳊鱼批发平均价13元每公斤
、白鲢9元每公斤
，价格环比跌幅都超过了15%。当前我市娱乐行业暂停营业，餐饮企业生意也受到很大的影响，当前大规模聚餐

、宴请暂停，鲈鳜鱼等中高档水产品的价格也纷纷下滑。今日凌家塘市场鳜鱼批发平均价105元每公斤
、牛蛙23元每公斤，价格环比跌幅也都在10%以上。随着为期3个月休渔期的结束
，8月1号后

，市场海产品供应明显丰富
，部分海产品的价格也是明显回落，其中最为明显的是梭子蟹，开海后，来自连云港、舟山等地的梭子蟹蜂涌而来，没开海前批发价在150元每公斤的梭子蟹
，开海后价格一下跌到60元每公斤
。预计，随着开海后供应品种的进一步丰富，后期市场海产品价格还将会有一定的下降空间
。
    市场后期保供方面，目前市场自有仓储区存货有2万吨

，加上市场周边经营户租用仓库储存量超过5万吨。市场冷库现存货量1.12万吨，冻猪肉储备915吨，可完全保障常州市场民的日常菜篮子供应
。江苏凌家塘市场信息中心
：江红霞2021年8月8日