本市场（2021年8月2日—2021年8月8日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批价格为4.12元/公斤
，环比上涨8%
。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，13种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格下降，11种蔬菜价格与上周持平
。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年7月26日至2021年8月1日）相比整体上涨。本周以多云天气为主
，气温偏高
。受近期连续降雨的影响，茄果类、叶类蔬菜上市量减少，供不应求，导致蔬菜价格出现了上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有
：芹菜
、韭菜、茄子、菜花，上涨幅度分别为
：16%

、18%

、19%、19%；大幅度上涨的蔬菜品种有：蒜苔
、白萝卜
、胡萝卜，上涨幅度分别为：22%
、23%、25%
；陡升的蔬菜品种有：大白菜、西红柿
、青椒
、尖椒、洋白菜、豆角，陡升幅度分别为：31%、31%、31%
、40%、49%

、55%；较大幅度下降的蔬菜品种有
：西葫芦、油麦菜
，下降幅度分别为：10%、14%
；其它蔬菜的价格比较平稳
，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
    进入下周，随着气温的下降

，预计蔬菜价格将保持稳中小幅下降的趋势。二０二一年八月八日