本市场（2021年7月19日—2021年7月25日）对26种蔬菜进行监测
，本周蔬菜平均批价格为3.62元/公斤，环比上涨24%。
    与上周相比
，在市场监测的26个品种中，15种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格下降
，8种蔬菜价格与上周持平
。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年7月12日至2021年7月18日）相比整体上涨幅度大。进入本周
，受雨水天气影响
，气温下降
。连续几天的降雨，导致蔬菜的采摘

、保鲜及运输都受到了不同程度的影响
，带动整体蔬菜价格出现了上涨
。较大幅度上涨的蔬菜品种有
：韭菜、土豆、菜花、大葱，上涨幅度分别为：12%、13%、13%
、17%；大幅度上涨的蔬菜品种有
：西葫芦，上涨幅度为：23%；陡升的蔬菜品种有：生菜
、西红柿、黄瓜
、芹菜、尖椒
、西兰花、青椒、油菜
、菠菜
、油麦菜，陡升幅度分别为：31%、33%、42%
、43%、43%

、44%、49%
、68%、70%、92%；较大幅度下降的蔬菜品种有
：南瓜
，下降幅度为：14%；大幅度下降的蔬菜品种有：胡萝卜
、茄子，下降幅度分别为：21%

、24%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间
。
    进入下周，随着天气的转晴，预计蔬菜价格仍保持稳中小幅波动的趋势
。二０二一年七月二十五日