从南环桥市场监测数据上显示，目前市场上蔬菜菜的供应量整体相对充足，比上周增加18%，整体价格稳中有跌。
    春季是叶类蔬菜最为丰富的季节
，如韭菜
、蓬哈菜
、苋菜等都是餐桌上的美味，而且营养丰富
，最适合这个季节养生食用
。随着天气的转暖，有利于蔬菜生长，今日苋菜批发平均价为5.5元/公斤、蓬哈菜4.3元/公斤
、韭菜2.3元/公斤，其中韭菜与上周同期相比跌幅为4%。属于时令菜的空心菜今日批发平均价为8.4元/公斤，与上周同期相比涨幅为20%，上市量也有所增加，由于苏州市民纷纷尝鲜
，带动需求
、价格
，涨幅颇高。
    近期市场上的蒜苗是季节性比较强的一种蔬菜，上市量逐渐增加，与上周相比涨幅为17%，其批发价格由上周的8元/公斤跌至本周的4.2元/公斤，环比跌幅48%

；按照往年上市行情，预计再过段时间上市供应量会有所攀升
，其价格会相对平稳或继续回落
。
    由于天气晴好，市场里的瓜果类蔬菜品种丰富
，价格也有所回落，像丝瓜今日批发平均价为6.1元/公斤、南瓜3.5元/公斤
、西葫芦2元/公斤、苦瓜4.2元/公斤，上市量方面与上周同期相比平均上涨11%，价格方面与上周同期相比跌幅分别为8%
、13%、9%
、24%。
    自蚕豆上市以来
，很受欢迎
，从供应量上来看，最近福建蚕豆的上市量逐渐在增加，与上周同期相比上涨37%；目前蚕豆的货源产地主要以福建为主，批发价为3.6元/公斤，比上周同期价格下跌了25%。来源:苏州市南环桥市场发展股份有限公司