蔬菜价格高位回落、水产品价格微涨
    二月第三周,春节长假在这周结束，节前因需求量的增加，拉高了蔬菜价格，而且节前气温较低，不利于蔬菜的生产和生长，产地收购价格连续上涨
，使节前菜价攀高，如云南新蒜薹批发价格高达每公斤56元
，这是创了新高的价格
，随着假期结束

，天气好转温度上升，需求量减少
，蔬菜价格从节前高位回落
，叶类菜
，大路菜价格下跌明显，菜价下跌是本周的主流行情。
    武汉白沙洲大市场信息中心2月15日--2月19日，监测二十个蔬菜品种的均价是4.65元/公斤，与上周均价5.16元/公斤，相比下跌9.88%，本周菜价全线下跌。
    这周监测的二十个蔬菜品种价格全部下跌，没有上涨品种，而且有的品种下跌幅度较大，本周主要分析下跌青椒和黄瓜这二个品种，青椒均价从8.15元/公斤下跌到6.25元/公斤，下跌幅度23.31%

；黄瓜均价从7.1元/公斤下跌到6.55元/公斤，下跌幅度7.75%；下跌原因：青椒：青椒货源主要来自省外广东和海南两地，还有少量广西、福建青椒，温度上升天气好转后有利于青椒的生长，出产量增多，产地收购价格下跌较快，节后需求量减少
，青椒产生滞销现象
，产地收购价格下跌较大，目前收购价格在每公斤1.5元--1.8元左右，批发价格是在每公斤3元-4元左右，与节前相比价格是从天花板到地板了

，青椒价格下跌的主要原因是，产地货源增多，收购价格下跌较快，春节假期中销售量缩小
，放假期间农户青椒正常采收上市，导致货多价跌，价格回归正常价位；黄瓜：黄瓜货源来自省外山东、云南、辽宁、福建等地，春节前只有山东寿光、云南及少量辽宁配车货源，节前气温较低，黄瓜出产量少
，价格一度上涨，高位时达到每公斤8元左右，后期天气好转，并且黄瓜产地增多
，有山东兰陵袋装黄瓜上市，福建青黄瓜和旱黄瓜进场
，出产量增多后产地收购价格连续下跌
，目前黄瓜批发价格在每公斤4.5左右，与节前相比价格大幅下跌
，后期天气继续晴好

，黄瓜价格还有下跌的可能
；本周菜价以跌为主
，与上周均价相比
，一周均价依次下跌的品种还有，白萝卜下跌19.51%
、芹菜下跌17.58%、包菜下跌14.36%
、花菜下跌17.26%、莴笋下跌14.29%、瓠子下跌13.43%、小白菜下跌12.35%
、大白菜下跌12.2%、油麦菜下跌11.46%
、胡萝卜下跌9.36%
、茄子下跌9.15%、莲藕下跌4.82%
、冬瓜下跌4.8%
、四季豆下跌4.64%、土豆下跌3.54%、西红柿下跌3.45%、苦瓜下跌3.11%、葱头下跌2.75%。
    这个春节整个假期天气一直都是晴好，温度上升较快，有利于蔬菜的生长，出产量加大，目前学校还处于假期中，需求量相对减少
，现在大部分季节性蔬菜都在出产期
，货源量逐渐增多，而销量却跟不上
，这样将导致大部分蔬菜滞销
，后期一周估计蔬菜价格还是呈小幅下跌的走势。
    假期结束水产品价格较为稳定
，监测十个大宗品种鱼的均价17.98元/公斤，与上周均价17.66元/公斤相比微涨1.81%
，本周鱼价涨多跌少，一周均价上涨品种有
，花鲢上涨4.3%
、黄颡鱼上涨3.05%、草鱼上涨2.19%
、桂鱼上涨2.11%、鲫鱼上涨2.17%
、青鱼上涨1.94%
、鳊鱼上涨1.57%；一周均价下跌品种有，鲤鱼下跌1.14%、鲢子鱼下跌0.83%、黑鱼下跌0.42%
。
    以上分析仅供参考
。白沙洲农副产品大市场信息中心2021年2月19日