本周（2021年01月30日至2021年02月05日）市场蔬菜均价同比上周仍是下降趋势。在市场统计的51种蔬菜中
，总的综合平均价为5.57元/公斤，比上周平均价格5.84元/公斤下跌4.62%；蔬菜加权平均价为3.66元/公斤，比上周加权平均价格下跌4.44%。其中有12种蔬菜价格上涨

，35种蔬菜价格下降，4种蔬菜价格持平。
    本周市场交易行情相较清淡，叶菜类价格仍处下滑趋势，瓜豆类价格仍有上涨空间。外埠菜来量货
，相较减少，价格稳中有降
，预计接下来临近春节

，交易行情会越来越好。
    同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有马蹄、香菜、空心菜、生菜
、茼蒿、菠菜、西兰花
、小葱、芥蓝菜
、苦瓜、茄子、油菜
、黄瓜、小白菜
、青椒
、莲藕等，价格分别比上周同期下跌55.96%
、31.24%
、30.17%

、27.59%、25.38%、25.09%、22.92%、21.38%、20.7%、19.28%、18.68%
、17.56%、15.75%、15.33%

、14.12%
、11.76%等；同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有莴笋、韭黄、荷兰豆、西洋芹、白萝卜
、尖椒、芋头
、菜瓜、南瓜
、丝瓜等，价格分别比上周同期上涨43.73%
、21.49%

、12.13%
、7.84%、7.65%、7.36%
、7.17%、6.31%

、5.78%、4.17%等。毛豆、青笋、平菇、山药价格与上周相持平

。广东省汕头市农副产品批发中心市场