一月份22个蔬菜品种的平均价格为每公斤6.74元，较上月的每公斤5.46元上涨23.46%

，较去年同期的每公斤6.46元上涨4.29%。
    每年的一月份都是元旦、春节临近的月份

，也是一年中气温较低的月份
，今年受疫情的影响
，产地销地菜价均呈上涨趋势
。以冬瓜、小元菜
、菜花、白萝卜
、生菜、青椒
、大白菜
、尖椒
、油菜、菠菜、大葱、芹菜、豆角、蒜苔
、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、黄瓜为例，分别上涨108.93%、82.94%
、73.01%、53.71%
、45.38%、37.11%
、34.64%、33.08%、31.73%
、31.58%、31.56%、30.99%、18.53%、14.11%、13.24%
、12.96%
、12.70%
、3.23%、1.56%
，由上月的每公斤3.61元
、2.19元
、5.26元
、1.83元
、4.19元、6.26元
、2.14元、8.39元
、3.35元、4.90元、8.48元
、3.12元、7.48元、10.52元
、7.06元
、5.23元、4.06元
、6.00元、4.55元涨至本月每公斤7.55元、4.01元、9.10元、2.81元
、6.10元、8.58元
、2.88元、11.16元、4.42元、6.45元、11.16元

、4.09元、8.87元、12.00元
、8.00元、5.90元、4.58元、6.19元、4.62元。
    生姜由储存货品向新上市品种转换，环比价格继续下降，属季节性下降。环比下降11.66%
，由上月的每公斤14.39元降至本月的每公斤12.71元。
    西红柿、土豆与上月持平。
    注

：22个蔬菜品种是：抱头白、西红柿
、黄瓜、青椒、油菜
、芹菜、土豆、白萝卜
、菠菜
、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹
、大蒜、大葱、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫芦

。(信息中心王岚2021.2.1)