行情综述：本周（2019.10.5-2019.10.12）适逢国庆佳节天气转凉
，场内各项农产品交易量稳定增长，整体价格略有上涨。交易量方面
：蔬菜、水果稳步增长，其他农产品稳定；价格方面：除部分蔬菜和猪肉价格受节日影响上涨，鸡蛋和螃蟹价格下降
，其他农产品价格相对稳定
。
    蔬菜行情
：本周蔬菜日均交易量4600吨，整体菜价稳定。其中有3种菜价下跌。
    价格涨跌
：上涨的品种有
：安徽的四月青（1.4-1.8元/500g）、香菜（5.0-6.0元/500g）
、广西的长豆角（2.5-3.0元/500g）
，周环比涨幅：11.2%、15.3%、17.1%。青椒
、土豆、洋葱等受监测的24蔬菜价格波动不大。
    行情趋势：节后
，蔬菜市场交易仍保持活跃。一方面
，长途调运菜交易保持旺销；另一方面，气温转凉，地产菜上市量不断增大

。受国庆节余波影响，蔬菜价格在短期内出现了小幅上涨

，但随着时间推移
，蔬菜将会迎来一波降价
。预计
，后市是一年之中蔬菜价格较低的阶段，所以蔬菜价格将会出现较大的下跌
。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆

、西红柿、大白菜、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜
、花菜、洋葱。
    水果行情
：本周水果市场日均交易量2600吨
，整体价格稳定。
    行情趋势：本周气温转凉，水果交易量稳步增长，价格稳定
。1
、本周陕西、山东的红富士苹果上市
，价格在3.0-4.0元/500g
，价格已恢复至正常水平
，
；2.受此次国庆假日影响，水果交易量周环比有所上升。主要原因：天气逐渐转凉
，各种水果开始大量上市，苹果、哈密瓜等水果的价格下降明显。预计
，近期果品市场交易将保持平稳。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔
、沙田柚
、苹果
、梨子、葡萄
、西瓜、鲜枣

、香蕉
、哈密瓜

、生津果
。
    水产行情：本周，水产市场交易量平稳，价格有所下降。
    行情趋势：本周
，水产市场总体交易平稳
。1.淡水鱼类量平稳
，价格略有回复；2.气温下降
，江苏的白对虾、罗氏虾交易量下降，价格与受节日影响有所上涨
；3.固城湖等地螃蟹陆续上市，供应量的上升使得价格下跌（如2-2.5两母蟹价格为40-45元/斤），周环比下跌11%
。预计，后市螃蟹将保持量大价稳的特点。
    畜禽肉类市场行情：本周
，畜禽肉类市场日均交易量360吨，整体肉价呈现下降趋势。
    行情趋势：本周
，肉类市场交易量稳步增长
，价格在节后总体下降。1、猪肉价格在节后出现较大的下降，目前市场价格约为17元/500g，下降幅度约12%左右
；2
、白条猪肉交易量在节后随着学校开学和食堂采购的开始，交易量开始上升，预计，随着时间推移
，气温转凉，猪肉销售即将进入旺季，猪肉交易量将会进一步攀升

。
    粮油
、副食品行情：粮油、副食品市场交易量稳定，价格波动不大
。
    行情趋势：本周，粮油市场整体交易稳定
。其中安徽淮南、寿县等地新米陆续上市，成为当前销售主力军；另外，面粉
、杂粮、食用油等品种价格交易量平稳。预计
，近期米价将持续目前的水平。禽蛋市场行情
：本周禽蛋市场鸡蛋价格下降，目前批发价：4.5-5.0元/500g
，价格周环比下降12%左右。预计，近期蛋价将维持目前水平。
    冷冻品市场行情
：本周
，冷冻品市场总体保持量
、价平稳
。合肥周谷堆市场　王之源