行情综述
：本周（2018.11.17-2018.11.24）
，天气晴好
，周谷堆市场的整体交易稳定。交易量方面

：肉类旺销，水产稳步增长，其他品种稳定。价格方面
：除肉价上涨外
，其他农产品价格相对平稳
。
    蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近4000吨，整体菜价稳定。其中有4种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：安徽的四月青（0.60-1.00元/500g）
、菠菜（1.40-2.20/500g）、河北的大白菜（0.40-0.70元/500g）、江苏花菜（0.80-1.30元/500g），周环比跌幅达
：11.1%、10%、20%、15.3%。平包菜
、青椒、土豆等受监测的24种蔬菜价格波动不大。
    行情趋势：本周，蔬菜交易活跃
，整体菜价稳定

。一方面

，地产菜上市量保持稳定，仍以周边蔬菜基地的叶菜为主；另一方面，目前场内长途调运蔬菜及南方精品菜供应充足，带动菜价稳定。预计，后市如不遇极端天气，整体菜价将保持目前水平。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、莴笋、大白菜
、西红柿
、花菜、青椒、胡萝卜
、平包菜、茄子。
    水果行情：本周水果市场日成交量近1600吨，果价平稳。
    行情分析：本周，天气晴好
，水果交易稳定。1.柑桔类水果交易仍占首位
，日均销售近500吨（湖北、江西的脐橙现已批量上市
，四川的爱媛橙在场内销售行情较好）
。2.大宗水果、精品水果交易稳定
。3.安徽草莓由于处于上市初期交易量较小
，品种为“红颜”

，批发价为（20.0-25.0元/500g）

。预计，后市长丰、大圩、肥西等地的草莓将陆续进场
，届时价格将有下降空间。
    本周市场销售量前十位的水果分别是
：蜜桔
、沙田柚
、苹果
、生津果、香蕉、西瓜、梨子、精品水果、甘蔗、梨子、葡萄
。
    水产行情
：本周，水产市场日均成交量800吨
，量大、价稳

。
    行情趋势：本周
，水产市场交易活跃，交易量将持续增加

。1.淡水鱼类正值交易旺季，日均成交量近350吨，主要销售品种包括：草鱼
、鳙鱼
、鲢鱼
、鲫鱼等；2.特种水产（黄鳝
、泥鳅）及虾类
，已经逐步进入交易淡季；3.精品鱼类（鲈鱼、鳜鱼等）交易稳定
。预计，近期各种鱼类价格保持平稳

。
    畜禽肉类市场行情：本周
，畜禽肉类市场日均交易量达500吨

，价格稳定。
    行情趋势：本周，畜禽肉类市场持续旺销。一方面，白条猪肉（批发价7.95-8.49元/斤），较上周小幅上涨，销售红火（热肉、冷肉）日均成交达400吨以上
，场内货源充足，呈现购销两旺的交易态势；另一方面，天气转冷后，牛羊肉交易正式进入销售旺季
。预计，近期肉类市场将保持旺销
。
    粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定
。
    行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳
。各种米类、面粉、杂粮
、食用油价格稳定，预计，后市粮价将持续稳定；禽蛋交易波动不大
，洋鸡蛋批发价格：4.40/500g
，周环比基本持平。预计
，后市蛋价波动空间不大。
    冷冻品市场行情：本周
，冷冻品市场日均成交量700吨，总体保持量、价平稳
。