据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测
，本周（2018年8月3日—2018年8月9日）“农产品批发价格200指数”为99.03，比上周上升0.36个点，比去年同期上升1.89个点。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉
、羊肉、牛肉
、鸡蛋和白条鸡与上周相比
，变化幅度在-0.4～3.2%之间（如表1所示）
。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周猪肉价格上涨，天气炎热，生猪出栏量季节性下降，供应偏紧，价格上涨
。
    本周鸡蛋价格上涨
，气温炎热，蛋鸡产蛋率下降
，目前蛋价属于季节性上涨
。
    本周，重点监测的水产品草鱼
、鲫鱼

、鲤鱼、白鲢鱼

、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比
，变化幅度在-0.9～1.4%之间（如表2所示）
。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.18元/公斤
，环比上升1.2%
，同比上升3.6%。
    本周，高温炎热天气继续
，蔬菜价格高企
。“伏缺”情况显现，蔬菜价格上涨
。
    监测的19种蔬菜价格中，本周韭菜
、大葱、白萝卜、菠菜和黄瓜价格环比涨幅较大，幅度为6.8%、4.9%、4.5%、3.3%和2.3%（如表3所示）；西红柿、青椒、茄子、葱头和油菜价格环比降幅较大，幅度为8.0%、1.8%
、0.9%、0.8%和0.5%（如表4所示）
。
    表3环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为5.29元/公斤，环比上升1.2%，同比上升0.2%（如表5所示）。
    表5重点监测的水果价格及变化幅度

    注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿
、黄瓜、青椒
、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱
、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋
；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉
、菠萝
、西瓜。来源:农业农村部信息中心