山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心7月份对水果，蔬菜
，猪肉，牛肉，羊肉
，禽肉，禽蛋监测显示
：7月份总成交量为17000.23吨，与上月相比，环比上涨2.9%
，总成交量小幅上涨，总成交额为19867.23万元，与上月相比，环比上涨3.01%，总成交额下降

。
    根据监测显示：7月份蔬菜均价为2.22元/公斤，与上月蔬菜均价2.48元/公斤相比
，环比下降10.48%，成交均价有所下降
，总成交量为6903.23吨
，与上月相比
，环比上涨2.20%
，成交量上涨；成交额为1575.30万元，与上月相比，环比下降5.96%，成交额有所下降。蔬菜价格下降原因主要是
：夏季来临，各种当地新鲜蔬菜进入旺季，上市量较大幅度的增加，导致地产蔬菜价格呈下降趋势
。但非应季蔬菜价格出现大幅上涨
，如
：生菜环比上涨220.19%、菠菜环比上涨78.63%
、莲藕环比上涨73.13%，持续高温

，蔬菜保鲜运输难度增大，蔬菜保鲜储存成本上涨
，造成价格上涨。
    鲜果均价为2.31元/公斤
，与上月2.74元/公斤相比
，环比下降为15.69%，均价大幅下降，成交量为4795.89吨，与上月相比
，环比上涨17.45%
，成交量大幅上涨
，成交额为1107.87万元，与上月相比，环比下降0.98%
，成交额略降。主要原因
：当地苹果、毛桃、西瓜大量上市

，市场供应量陡增
，造成价格大幅下降，水果产量逐渐进入旺季。进入夏季，人们对于水果的需求量增大，对时令水果青睐有加，且价格便宜
，成交量大幅上涨。
    7月份猪肉均价为27.00元/公斤
，与上月猪肉均价28.00元/公斤相比，环比下降3.57%
，均价下降
。成交量为1961.67吨，与上月相比，环比下降1.36%
，成交量略降
，成交额为5688.84万元，与上月相比，环比下降4.88%
，成交额小幅下降。从凯盛国际市场了解到
，猪肉价格开始回落
，进入7月份，天气转热
，终端肉类消费转淡
，终端消费缓慢，生猪价格再次进入阶段性供大于求局面
，市场供应不断增加，生猪价格开始回落。
    牛肉、羊肉均价分别为60元/公斤、42元/公斤，羊肉价格略降
，成交量分别为675.15吨、1498.58吨，与上月相比

，牛肉环比下降1.61%
，羊肉环比上涨2.30%
。成交额分别为3321.30万元、5295.2万元

，与上月相比
，牛肉环比下降3.13%
，羊肉环比上涨0.45%。
    禽肉、禽蛋均价分别为13.2元/公斤
、9.0元/公斤，与上月略有上涨
，成交量分别为867.26吨、675.27吨，与上月相比
，环比下降分别为1.65%、1.67%，成交量下降。成交额分别为1121.18万元、432.88万元，与上月相比，环比下降分别为1.53%，1.62%，成交额下降。
    根据监测数据显示
，由于鲜果、蔬菜进入收获季
，大部分农产品成交量上涨，成交额上涨。随着夏季气温的不断升高
，气温正适合当地蔬菜的生长，将进入集中收获季节，夏季蔬菜不断上市
，预计8月份以后
，将迎来各类时令鲜果、蔬菜露天种植品种的集中上市高峰
，市场供应更加充足
。中小学陆续放暑假
，学校餐厅随之歇业，但蔬菜上市量将有增无减，造成季节性供大于求的局面，价格也将降到全年最低谷
。山东凯盛市场　郑文剑　刘念　刘保辉