山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心7月份对水果，蔬菜，猪肉，牛肉，羊肉，禽肉
，禽蛋监测显示：7月份总成交量为17000.23吨

，与上月相比，环比上涨2.9%
，总成交量小幅上涨，总成交额为19867.23万元，与上月相比
，环比上涨3.01%，总成交额下降。
    根据监测显示：7月份蔬菜均价为2.22元/公斤，与上月蔬菜均价2.48元/公斤相比，环比下降10.48%
，成交均价有所下降，总成交量为6903.23吨，与上月相比
，环比上涨2.20%
，成交量上涨
；成交额为1575.30万元，与上月相比
，环比下降5.96%

，成交额有所下降。蔬菜价格下降原因主要是
：夏季来临

，各种当地新鲜蔬菜进入旺季，上市量较大幅度的增加，导致地产蔬菜价格呈下降趋势。但非应季蔬菜价格出现大幅上涨，如
：生菜环比上涨220.19%、菠菜环比上涨78.63%、莲藕环比上涨73.13%，持续高温
，蔬菜保鲜运输难度增大，蔬菜保鲜储存成本上涨，造成价格上涨。
    鲜果均价为2.31元/公斤，与上月2.74元/公斤相比，环比下降为15.69%
，均价大幅下降，成交量为4795.89吨，与上月相比，环比上涨17.45%
，成交量大幅上涨，成交额为1107.87万元，与上月相比，环比下降0.98%

，成交额略降。主要原因：当地苹果、毛桃
、西瓜大量上市，市场供应量陡增，造成价格大幅下降，水果产量逐渐进入旺季。进入夏季，人们对于水果的需求量增大，对时令水果青睐有加

，且价格便宜，成交量大幅上涨
。
    7月份猪肉均价为27.00元/公斤
，与上月猪肉均价28.00元/公斤相比，环比下降3.57%，均价下降。成交量为1961.67吨

，与上月相比
，环比下降1.36%
，成交量略降
，成交额为5688.84万元，与上月相比
，环比下降4.88%，成交额小幅下降
。从凯盛国际市场了解到，猪肉价格开始回落
，进入7月份，天气转热
，终端肉类消费转淡
，终端消费缓慢，生猪价格再次进入阶段性供大于求局面，市场供应不断增加，生猪价格开始回落。
    牛肉


、羊肉均价分别为60元/公斤、42元/公斤
，羊肉价格略降

，成交量分别为675.15吨、1498.58吨，与上月相比
，牛肉环比下降1.61%，羊肉环比上涨2.30%
。成交额分别为3321.30万元、5295.2万元，与上月相比，牛肉环比下降3.13%，羊肉环比上涨0.45%。
    禽肉
、禽蛋均价分别为13.2元/公斤
、9.0元/公斤
，与上月略有上涨，成交量分别为867.26吨
、675.27吨，与上月相比
，环比下降分别为1.65%、1.67%
，成交量下降。成交额分别为1121.18万元
、432.88万元，与上月相比
，环比下降分别为1.53%，1.62%，成交额下降。
    根据监测数据显示，由于鲜果、蔬菜进入收获季，大部分农产品成交量上涨，成交额上涨。随着夏季气温的不断升高

，气温正适合当地蔬菜的生长
，将进入集中收获季节，夏季蔬菜不断上市
，预计8月份以后，将迎来各类时令鲜果、蔬菜露天种植品种的集中上市高峰，市场供应更加充足。中小学陆续放暑假，学校餐厅随之歇业
，但蔬菜上市量将有增无减，造成季节性供大于求的局面
，价格也将降到全年最低谷。山东凯盛市场　郑文剑　刘念　刘保辉