据南环桥市场监测数据上显示，春节后市场内部分绿叶菜的价格下跌，像菠菜（4.6元/公斤）、鸡毛菜（2.1元/公斤）、小白菜（2.5元/公斤）、油麦菜（4.3元/公斤）等，平均比节前（2月3日）价格下跌9%
。春供期间价格涨势连连的精品类蔬菜
，节后价格也出现了下降
，有豇豆
、丝瓜

、黄瓜、韭芽等品种
，因春节前销售达到高峰，新春后需求量减少
，价格出现下跌，平均跌幅是25%。时令品冬笋、竹笋的价格也随着需求量减少呈回落趋势，今日冬笋批发价9.0元/公斤、竹笋16.0元/公斤，分别比节前价格下跌14%和9%
。
    节后市场上猪肉区内每日上市量逐步增加
，但按照往年惯例
，每年春节过后，市场内都会有一个短暂的淡季，所以短期内猪肉的需求供应量不会大幅度增加。这两日猪肉的价格小幅下跌
，目前批发价已跌至16.0元

，与周一价格环比
，下跌6%。
    虽然节后各大企业正常开工上班，对鸡蛋的需求量有所增加，但市场内鸡蛋的销售量还没有快速回升
，反而呈现出供大于求的状态
，促使目前洋鸡蛋的批发价下跌到7.0元/公斤，比春节前下跌15%。预计下周各大院校相继开学，市场上洋鸡蛋的销量将逐渐恢复正常。