行情综述：目前进入三伏天中伏阶段，合肥地区持续高温
，周谷堆市场各项交易稳中有升
，特别是消暑类果蔬交易火爆。交易量方面
：果蔬交易稳步增长

，其它农产品稳定

；交易价格方面
：部分菜价

、肉价上涨
，果价下跌，其它农产品波动不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达4300吨，部分菜价小幅上涨，其中有6种菜价上涨。
    价格涨跌：上涨的品种有：安徽的生菜（1.40元/500g）、毛白菜（1.50元/500g）、油麦菜（2.50元/500g）、四月青（1.30元/500g）、山东的黄瓜（2.2元/500g）
、香葱（2.60元/500g）
，周环比涨幅：14.5%
、13.7%
、17.6%
、20%、15.5%、12.8%。大白菜、土豆、青椒等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动
。
    行情趋势
：本周（2019.7.20-2019.7.27），蔬菜市场交易稳步增长，部分蔬菜品种价格小幅上涨

。主要原因：一方面，“入伏”后持续高温，蔬菜的生产保鲜成本增加

，带动部分菜价上涨
；另一方面，长途调运菜的需求量明显增加
，调运量进一步放大
，占整体交易75%以上的份额，对稳定菜价起到积极作用
。预计
，近期长途调运菜还将增长，菜价可能会有一定波动上涨空间
。
    另外，持续高温天气本地吴山的冬瓜和南瓜持续旺销
，因其具有清热解暑等保健功效，深受消费者喜爱
，成为蔬菜市场最大亮点。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜
、土豆、西红柿
、青椒、平包菜、韭菜、胡萝卜
、玉米
、冬瓜
、芹菜。
    水果行情：本周水果市场日成交量近2500吨，果价稳中有跌
。
    价格涨跌：下跌的品种有
：安徽的青梨（2.2-2.8/500g）
，蓝莓（13-15.0/500g），陕西冬枣（13-16.0/500g）
，周环比跌幅：14%、22%、16%
。
    行情趋势：本周，水果交易进一步增长

。一是，各种时令水果上市量大（品种包括安徽、河南的各种梨子

、山东的圣女果、山西的嘎啦苹果、陕西的枣子、云南桔子、各地的葡萄等）；二是
，东北的西瓜进场量进一步增长（日均达700吨）

，由于高温天气持续，对西瓜、哈密瓜等消暑瓜类需求量增加。预计：近阶段果品市场持续旺销

。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、生津果
、桃子、葡萄
、进口水果
、香蕉、梨子、哈密瓜、苹果、火龙果
。
    水产行情：本周水产品交易总体稳定，鱼价波动不大。
    行情趋势：本周，水产市场交易稳定。一是
，持续高温，淡水鱼的养殖、运输不利，淡水鱼价格呈现震荡小幅上涨态势
，销售仍以湖北大型渔场及合肥周边鱼场供应为主。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾交易活跃
，批发价为（18.0-21.0元/500g），价格稳定

。预计，后市虾类交易仍保持活跃。
    畜禽肉类市场行情：本周畜禽肉类市场日成交量达到340吨
。
    行情趋势：本周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定

。1.白条猪肉价格有所上涨
，目前批发价为
：8.45-9.92元/500g，周环比涨幅达
：6.8%。主要原因：全国范围内生猪淘汰严重，存栏量大幅减少的影响。2.牛羊肉及白条禽交易量、价稳定
。预计后市
，猪肉价格仍有一定波动上涨空间
。
    粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定
。
    行情趋势
：粮油
、副食品市场交易保持平稳，总体价格变化不大
。一是

，各种米类
、食用油交易稳定
；二是，以消暑类为代表的杂粮如绿豆
、红豆等交易增长
，价格稳定；三是，禽蛋市场交易稳定。其中
，洋鸡蛋批发价为
：4.93元/500g，周环比基本持平。预计：近期蛋价将保持稳定
。
    冷冻品市场行情
：本周，冷冻品市场日均成交量达695吨，整体价格波动不大。预计

，近期冷冻品交易总体保持平稳。合肥周谷堆市场　靳楠翔